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苏轼《仇池笔记》中饮食题材的书写
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作者：
武闻宇
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关键词：
《仇池笔记》
艺术技巧
诗意提升
饮食题材
书写态度
苏轼
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描述：苏轼是一位美食家,而且还善于发明新的美食。同时,苏轼也是一位描写饮食的高手,他既没有陷于“饥者歌其食”这样的简单叙述,也不追求描写珍馐美味,而是着力描写那些日常生活中能接触到的普通食材。在《仇池笔记》中,他的十四篇描写饮食的文章从食材本身、书写态度、描写手法等方面对传统饮食类文章进行突破,并且完成了文章中饮食类题材的诗意提升。
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唐代文学中酒文化研究 ——评《中国饮食文化概论》
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作者：
苑溢
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关键词：
酒文化研究
贬黄州
东坡肉
中国饮食文化
美食文化
特色美食
唐代文学
烹饪
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描述：我国的历史文化博大精深、源远流长,而美食文化同样有着悠久的历史背景,不同的地方都有当地的特色美食,这些美食也随着文化的传播流传至今,就如人们常常会提到东坡肉。东坡肉是苏轼被贬黄州时为自己烹饪的美食,那时的他贫苦、胸中大志无处施展,再到后来苏轼到杭州担任知府,解决了水患问题,也让东坡肉走进了万户千家,得以流传。提到东坡肉,你是否能想起苏轼的经历,你是否会想起那段尘封的历史,这就是美食与文化。美食给历史文化增添了一道"趣"味,而历史文化赋予了美食深刻的故事。《中国饮食文化概论》一书是通过国内各大院校的精英专家整理、编写而成,呈现出中华的传统美食,同