- 匠人精神 精益求精的料理
- 作者： 周璟怡，Winnie
- 关键词： 美食家 精益求精 袁枚 匠人精神 工匠精神 苏轼
- 描述：代中國社會呼吁匠人精神的同时其实是一種内在的缺失,同時也是一種渴求。專注和極致,在浮躁求快的社會裡,是時代難得的匠心。我們曾經不乏工匠精神,釀酒始祖杜康、一生嗜茶的陸羽、美食家苏轼、袁枚……本期我們帶大家探尋三家有匠人精神的餐廳,主廚對烹飪溢於們的全部言表的熱愛,就如是他們的全部。
- 苏轼文学创作中的饮食研究——《中国饮食文化》
- 作者： 陈婵娟
- 关键词： 诗词文赋 苏轼文学 文学作品 美食家 古代文人 中国饮食文化 文学创作 环境的影响
- 描述：文人总是拥有着细腻且丰富的情感,古代文人更是如此。因为古代文人情感的丰富性及所处社会环境的特殊性,使得他们在日常生活中极易受到外部环境的影响。当对生活周遭形成某种触动,或是某些见闻调动起他们的敏感神经后,潜藏于他们心中的丰富情感便会瞬间迸发,进而创作出一部部优秀的文学作品。自称"老饕"的宋代文学家苏轼,不仅在文学领域取得了极高的成就,为后人留下诸多脍炙人口的诗词文赋,同时还是我国古代一位有名的"美食家",在我国饮食文化史中占据着十分重要的地位。透过苏轼文学创作可发现,其中蕴含着强烈的生活化特征,各式各样普通食物都被他引入至自身文学创作中,且得到了尤为完美的表