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江西樟树四特酒香味成分的GC/MS分析
作者: 沈卫,龚刚明,印培民,陈瑞林
关键词: 四特酒 香型 气相色谱/质谱分析 白酒
描述:通过对四特酒进行化学处理、分类收集组分,采用GC/MS联用技术对各组分进行分离与定性定量测定,分离出130多个色谱峰,鉴定出65个化合物.