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不好吴餐好蜀餐（一） ——李调元与川菜
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作者：
江玉祥
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关键词：
饮食文化
李调元
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描述：罗江历史上出现了一个奇迹:父子一门四进士,弟兄两院三翰林。一门四进士指:李化楠,乾隆壬戌科进士;李调元,乾隆癸未科进士;李鼎元,乾隆戊戌科进士;李骥元,乾隆甲辰科进士。"两院"指李调元、李鼎元曾简放乡试主考官(明清两代在各省省城举行的科举考试。每三年的秋天举行一次,录取后称举人,第一名称解元。举人可参加次年春天在京城举行的会试。乡试之主考亦称院使)。在四川历史上只有宋代眉山苏轼"一门三父子,都是大文豪"(父苏洵,子兄:苏轼弟:苏辙),和明代新都杨慎"祖孙一门三进士,孙儿殿试
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由苏轼诗文浅析北宋饮食
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作者：
夏雨婕，郑仁霞
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关键词：
诗文
饮食文化
苏轼
北宋
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描述：苏轼是北宋知名文人,一生随宦海沉浮,足迹遍及大江南北,留下了无数诗篇。通过苏轼的众多诗歌,我们是否可以初步了解当时各地各异的饮食结构?是否能够梳理出一条较为清晰的北宋饮食脉络?而透过这些记录在诗歌章句中的饮食习惯,我们是否还能够推断出其他信息?本文以苏轼的诗文为出发点,根据时间地点顺序,依次浅析北宋中后期的饮食。
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论苏轼饮食题材诗之“趣”
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作者：
刘莉莉
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关键词：
谐趣
理趣
饮食诗
苏轼
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描述：苏轼的饮食题材诗具有"趣"的审美特质,主要体现在"谐趣"和"理趣"。诗中的"谐趣"多通过用典、夸张等手法表现出来,在"反"与"合"对立统一的艺术辩证法中获得幽默新颖的美学效果;"理趣"则多通过"寓意于食"表达人生哲思,其更高境界是指人生的审美化。
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苏轼以食事入诗对古典诗词的独特贡献
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作者：
姜新
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关键词：
食品
食材
诗词
饮食文化
苏轼
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描述：苏轼宦海"漂流四十年",历县治以上90余城,足迹几乎遍及宋朝疆土。他忠勤公事,乐观率性,笔下一饮一啄关乎民生,留下大量食事之作。文章依其从政时序追踪按索,条缕分析,力求再现苏轼眼中笔下的食事历史影像,并籍此窥探其颇具士大夫风范的饮食思想及文化历史价值与现实意义。