- 与胡守仁先生在一起的日子
- 作者： 吴晟
- 关键词： 诗文 臧克家 《有的人》 硕士生导师 汕头大学 活着 韩愈研究 江西师范大学
- 描述：诗人臧克家在《有的人》中这样写道:"有的人活着,他已经死了;有的人死了,他还活着。"我的硕士生导师胡守仁先生,虽然已经仙逝十有六年了,但我总觉得他只是出了远门,并没有走远,他就在我身边,他永远活在我的心中。1986年10月,"首届国际韩愈学术研讨会"在汕头大学举行,胡先生一生致力于韩愈研究,敬仰韩愈的为人,倾心于他的诗文,决定务必要参加此次盛会。而江西师范大学中文系的领导和同事考虑到胡先生已78岁高龄,年岁已高,心脏又不太好,出于对先生的爱护,劝先生不要出远门,但先生执意要赴会。
- 唐代文学中酒文化研究 ——评《中国饮食文化概论》
- 作者： 苑溢
- 关键词： 酒文化研究 贬黄州 东坡肉 中国饮食文化 美食文化 特色美食 唐代文学 烹饪
- 描述：我国的历史文化博大精深、源远流长,而美食文化同样有着悠久的历史背景,不同的地方都有当地的特色美食,这些美食也随着文化的传播流传至今,就如人们常常会提到东坡肉。东坡肉是苏轼被贬黄州时为自己烹饪的美食,那时的他贫苦、胸中大志无处施展,再到后来苏轼到杭州担任知府,解决了水患问题,也让东坡肉走进了万户千家,得以流传。提到东坡肉,你是否能想起苏轼的经历,你是否会想起那段尘封的历史,这就是美食与文化。美食给历史文化增添了一道"趣"味,而历史文化赋予了美食深刻的故事。《中国饮食文化概论》一书是通过国内各大院校的精英专家整理、编写而成,呈现出中华的传统美食,同