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舌尖上的“奉”味儿——之“酿饭坨”
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作者：
梁爽
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关键词：
炸制
政治迫害
制作技艺
百丈寺
我的母亲
中间部
于家乡
奉新
茶籽油
李忱
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描述：新春佳节,酿饭飘香。在我生长的这座小城,每逢春节,家家户户都要吃酿饭坨,就像中秋吃月饼,元宵吃汤圆一样,已经形成一种习俗。这是一道承载着奉新人传统技艺和思乡情结的特色美食。一提到它,仿佛连气息都会变得温暖,就好似在众人面前迫不及待的想要展示我们各自的童年。假如有远方的朋友问我,来到我的家乡我会拿什么款待他们,倘若恰逢这个时节,那我一定不假思索的回答“酿饭坨”。