-
丰城冻米糖
-
作者：
陈式明，熊德兰
-
关键词：
名产
营养价值
丰城
解放前夕
米花糖
食用
米糖
民间
历史悠久
制作工艺
-
描述：丰城冻米塘是我省传统糕点中的名产.其色泽洁白晶莹,有较高的营养价值,素有香甜松脆、落口消溶之赞誉.食用冻米糖,老少皆宜,更为旅途食用和馈赠亲友之佳品,历年来畅销市场,深受欢迎.丰城出产冻米糖历史悠久,早在明朝时丰城县民间就出现了以米花和小糖粘合制作的"米花糖".约两百多年前,米花糖在充分吸收民间制作工艺,增加佐料加工中逐渐演变定型为薄片小块的冻米糖.解放前夕,城内只有九家斋货店生产,产量约二万来斤,畅销于江南一带.
-
“洪州窑”瓷器赏与鉴
-
作者：
曾智泉
-
关键词：
鼎州
鸡首壶
博山炉
制瓷工艺
洪州窑
《茶经》
晚唐五代
化妆土
窑口
婺州
-
描述：历史概况洪州窑遗址主要坐落在今天南昌(古洪州)南30公里的丰城境内。纵横20余公里窑址连绵,延烧时间从东汉至晚唐五代历经800余载,形成了一个庞大的青瓷窑系,其中一个著名子窑口位于抚州红旗桥镇的宜黄河岸边。目前,考古学家已在10多个省市发现过洪州窑青瓷遗存,出土了许多洪州窑青瓷精美之器,足以证实当时洪州窑青瓷生产盛况空前。陆羽《茶经》中指出:“碗,越州上,鼎州次,婺州次,岳州次,寿州、洪州