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把生活哲学烹进美食
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作者：
吴梦涵
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关键词：
生活哲学
烹饪技术
红烧肉
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描述：苏轼文学家、书法家、画家、美食家考场作文自己编名言,学霸就是无所畏惧大宋第一美食博主,东坡系列菜肴了解一下因在中央当官太难了,赴地方上任走遍大江南北下一个工作地更远了,当地美食谁知道,求科普升职不易,苏轼叹气苏轼,大文豪,至今人气居高不下的传奇人物。按理说,他应该能轻松中科举,迅速升职加薪,出任宰相,走上人生巅峰——然而现实却是,在朝廷混,他总是被欺负的那一个。19岁那年,苏轼进京参加科举考试,过五关斩六将,喜提"进士及第"。领导欧阳修对苏轼极为赏识,不停地夸他,于是苏轼火了。春风得意马蹄疾,22岁的苏轼正
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杭州传统风味东坡肉
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作者：
杨忠明，易可
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关键词：
宋代苏轼
猪肉
饮食行业
火候
东坡肉
黄州
红烧肉
东坡居士
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描述：东坡肉,红烧肉的一种,坊间传说宋代苏轼(号东坡居士)被谪贬到黄州,见黄州市面猪肉价贱,便亲自烹调猪肉。据传苏轼有首《食猪肉诗》:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”《徐州市饮食行业志》写道:“‘东坡肉’创制于徐州,完善于黄州,名扬于杭州。”