- 中国传统饮食文化中的文学意向研究——评《臧否饕餮：中国古代文化中的饮食书写》
- 作者： 俞阅
- 关键词： 《臧否饕餮:中国古代文化中的饮食书写》 传统饮食文化 中国古代文化
- 描述：饮食文化在中华文明发展史上占据重要角色,美食及其品鉴是历代文学作品的主要话题之一。从《诗经》中关于酒、食的诗行,到《红楼梦》中对贾府家宴的精致描绘,乃至于苏轼编撰的厨中秘方、食单,这些丰富的文献资料帮助我们理解食物的独特魅力及其在中国社会中的重要饮食文化意义。由余文章、邓小虎编著的《臧否饕餮:中国古代文化中的饮食书写》(北京大学出版社,2018年5月版)一书,通过八篇叙述饮食的章节,展示了美食在中国古代社会文化史上的相互联系,带领读者遨游在中国美食家的著作中。
- 中国文学中的饕餮叙事 ——《臧否饕餮：中国古代文学中的饮食书写》评述
- 作者： 马陕
- 关键词： 饮食书写 文学作品 中国传统文化 美食文化 饮食文化 中国古代文学 北京大学出版社 饕餮
- 描述：在中国传统文化中,饮食文化拥有重要的地位。在各种文学作品中,也充满了各式各样的美食主题。《红楼梦》中有对餐点的考究形容,诗经中也有描绘美食佳肴的段落。中国著名诗词作家苏轼特别追求完美厨艺,在美食方面有着完整、丰富的文字表达。中国文学体现出美食在中国社会及文化中的重要性。由余文章等编写、北京大学出版社出版的《臧否饕餮:中国古代文学中的饮食书写》一书,引领读者徜徉于中国美食文化著作中,体现美食与文化、历史、社会的重要联系,并结合文学家借美食来物化女性、醉酒的道德观、茶在诗词中的重要性等进行了经典的论述。